カモノハシ料理、悪くない選択だ。
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2020年コロナ第二波がシドニーにも訪れ、世界滅亡が近づいてきた頃（ウソ）、
僕はカモノハシ料理に挑戦しようと意気込んでいた。
でも、
「なぜカモノハシなのか？」
それは、、、
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「意外性」 それが私たちの共通点。 オーストラリアにしか生息しない、滅多に顔を出すことのないシャイで世にも珍しい生き物、 そんなカモノハシになんだか親近感を覚えるんです。 皆がそれぞれにブログで発信するのもいいけれど、たまにはこんな孤独な共同作業もいい。 各分野のエキスパートが独自のカラーで語るシドニー。 いつか行ったシドニーではなく、 いつか行きたいシドニーでもない、カモノハシの視点で見たシドニーを垣間見てみませんか。