Sydney Platypus

「意外性」 それが私たちの共通点。 オーストラリアにしか生息しない、滅多に顔を出すことのないシャイで世にも珍しい生き物、 そんなカモノハシになんだか親近感を覚えるんです。 皆がそれぞれにブログで発信するのもいいけれど、たまにはこんな孤独な共同作業もいい。 各分野のエキスパートが独自のカラーで語るシドニー。 いつか行ったシドニーではなく、 いつか行きたいシドニーでもない、カモノハシの視点で見たシドニーを垣間見てみませんか。

◆SYDNEY PLATYPUS BLOG◆

「Food/Cooking」の記事一覧

なんと16種類!?世界のベジタリアンたち

シドニーは多国籍文化の都市でさまざまな人種がいます。   飲食店では、宗教やアレルギーなどで「あれ食べられない、これ食べられない」などの注文が多く、 常に頭をフル回転させて細心の注意を払って料理を作ります。   その中で […]

料理から紐解く人間関係メソッド 

「料理と人間関係の関連性って何でしょう?」   今日は料理を作る過程で読み取れる、人間関係にも使えるお話をしようと思います。   料理の指導をしていると、 「どうやってやるんですか?」 「どのタイミン […]

“ミカンせいじん”との思ひ出

海外に出ると知らないことがたくさんあることに気付く。   みかんもその一つ。     僕はシドニーに住みはじめて10年以上になるんだけど、それまでは海外に住んだこともなく、行ったことがあるのは中国の北京くらい。   なぜ北京に行ったのかと言うと、